creme

Coup de coeur fraise amande...

amande, creme, fraise, tarte

Par MySweet-Break

Aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte aux fraises que j'ai trouvé dans le livre, le Larousse des desserts, de Pierre Hermé. C'est une tarte à base de frangipane... je vous laisse imaginer le bonheur que c'est !! Pour la forme de la tarte,...

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Un de mes Best, le Paris-Brest !!

choux, creme, mousseline, praliné

Par MySweet-Break

Quand j'étais petite, je ne repartais jamais d'une boulangerie sans mon Paris-Brest !! Il fait parti de mon Top 5 des gâteaux !! Voici la recette: Pour une couronne de 20cm de diamètre: Pâte à choux: Allez sur l'article " Mini pièce montée Maxi gourmande"...

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Mini pièce montée Maxi gourmande

caramel, choux à choux, creme, sucre

Par MySweet-Break

Pâte à choux: 100g d'eau 100g de lait 90g de beurre 2g de sel 2g de sucre 110g de farine 200g d'oeufs >>> Préchauffez le four à 230°C. >>> Mettre dans une casserole le lait,l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Portez cet ensemble à ébullition. Veillez...

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