Shortbread !!

Les shortbreak sont des petits biscuits sablés originaire d'écosse !! je les adore et j'ai voulu tester la recette !! Ils sont délicieux !! Normalement le shortbreak est assez épais mais j'ai voulu les faire plus fin pour éviter que ça soit écoeurant parce qu'il y a beaucoup de beurre !! Si vous préférez les originaux, il faudra une épaisseur d'au moins 1 cm et diminuer le temps de cuisson. Les shortbread sont normalement blanc. Moi j'ai voulu qu'ils soient un peu dorés.

Pâte:

300 g de farine

200 g de beurre à température ambiante

100 g de sucre

>>> Lavez vous les mains et mélangez tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

>>> Mettre au frigo pendant 15 minutes et préchauffez le four à 150°C.

>>> Etalez la pâte et découpez les biscuits à l'aide d'emporte-pièces.

>>> Enfournez pour une quarantaine de minutes !!